LoveSnow
日記

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2007年11月07日
ちょっと早いけど。
はる

旦那のお父さんが庭に植えた野沢菜が、こんなに大きくなりました♪



農薬とか使ってないので、かな〜り虫食い状態ですが(笑)



とりあえず、根っこの株を切り、洗って、干しました♪



一日干すとしんなりとしてくるので、 それを漬け込んで野沢菜漬けにするんです(^^)


ちなみに、野沢菜の収穫は、 霜が2、3回降りてからのほうが、 葉っぱにノリがでて、美味しくなります。

ですが、今年はまだ初霜も降りてないので、 今回はちょっと早いです(^^ゞ

霜が降りたら、また漬けてみる予定〜♪
味の違いがわかるかなぁ?





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